高級魚も低級魚も
本日16日から地中海に面したモナコのモンテカルロ劇場では、市川團十郎、中村時蔵、市川海老蔵らが出演しての歌舞伎公演が行われる。歌舞伎も世界無形遺産に選ばれ、ここ数年積極的にパリやロンドンで公演を行っているが、モナコでも歌舞伎公演は初めてである。
ところでこのモナコといえば昨日の日経紙夕刊にも出て今話題となっているのが、乱獲で激減している大西洋と地中海のクロマグロの国際取引を全面禁止するように欧州各国に呼び掛けている件。欧州委員会はモナコの提案を暫定的に支持し、来春のワシントン条約締結国会議で三分の二以上の賛成が得られれば日本は輸入が出来なくなるという事で、流通業界や外食業界もざわめき立ってきた。
これに先駆けてブームのあおりから一転日本食文化への風当たりも強くなり、高級日本食レストラン「NOBU」などがヤリ玉に挙げられて英国では代替魚を顧客に勧めているらしいが、英国といえばあのゴードンラムゼイのレストランもクロマグロの提供を中止している模様だ。
さて条約締結国会議がどういった結果になるかだが、もう一つ乱獲で絶滅の危機に瀕しているのが高級魚クロマグロの対にある低級魚のホキだとか。マックのフィレオフィッシュと言えばわかり易いだろうが、各々高い魚も安い魚も食文化に振り回されいろいろと深刻な事情があるようで。
